Devil Cake

Quero que vc me aqueca nesse inverno e que tudo mais vá pro inferno!!!!

Ingredientes

• 4 xícaras de farinha de trigo
• 2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1 xícara de cacau em pó
• 1 xícaras de água
• 1 xícara (chá) de leite de manteiga (buttermilk) (1 xícara de leite + 1 colher de sopa de suco de limão)
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 2 xícaras de açúcar
• 1 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 200 gramas de manteiga sem sal e em temperatura ambiente
• 4 unidades de ovo
• 1/2 xícara de chocolate meio amargo ralado

Modo de preparo

Forre o fundo de uma forma com papel-manteiga, manteiga e farinha.

Em um bowl, peneire a farinha, o sal e o bicarbonato.

Em outro bowl, misture o cacau e 1 xícara de água morna até ficar homogêneo.

Em uma tigela, misture o buttermilk, e a essência de baunilha.

Com uma batedeira, bata a manteiga com os açúcares até ficar bem leve.

Adicione um ovo de cada vez e bata até a massa ficar fofa.

Adicione a mistura de cacau com a batedeira em velocidade baixa até ficar homogêneo.

Acrescente a mistura de farinha alternando com a mistura de buttermilk (sendo 3 adições de farinha e 2 de buttermilk).

Incorpore o chocolate ralado e despeje a mistura na forma para assar por mais ou menos 45 minutos e deixe esfriar totalmente antes de desenformar

A cobertura pode ser de ganhache!

È do capeta!