Essa receita é da Rainha da Cocada! Gosto muito do programa dela pela producao, espontaneidade e beleza das preparacoes.
Vai lá!
Untar uma forma de muffim e cortar papel manteiga para alojar os muffins... Se vc tiver forminha de papel pode usar também ...
Em uma vasilha adicionar 300 g de farinha, 150 g de acúcar, 5 g de bicarbonato, 50 g de aveia.
Em outra vasilha juntar 1 pote de iogurte natural, 50 ml de oleo e 2 ovos. Misturar os dois e no final acrescentar os mirtilos.
Depois de colocada a massa nas forminhas ( usei uma colher de sorvete para deixar todas iguais), cobrir com uma farofinha que leva 50 g de manteiga, 25 g de acúcar, 25 g de farinha e 25 g de alguma "nut" moída. Usei castanha de caju!
Assar por uns 20 minutos.
Servir com chá de Hibisco que ajuda a secar a barriga!!! kkkkkk
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