Essa receita é de um livro de bolos que ganhei do meu marido.
Farinha de amêndoas fica bom em tudo!
Fiz meia receita pois já dá pra nós dois.
Bate-se 200 g de manteiga com 200 g de açúcar. Acrescenta-se 200 g de farinha de amêndoas, alternando com 4 ovos, batendo-se até formar uma massa homogênea. Então, juntar 100 g de fubá e raspas de limão.
Assa-se em forma forrada com papel manteiga .
Após desenformado regar com uma calda de meio limão e 1 colher de açúcar de confeiteiro (levar ao fogo até ferver).
Depois de frio salpicar açúcar confeiteiro.
Fofoooo.
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