Quem não adora bolo de chocolate? Sempre e sempre e por todos os séculos ! Amém!
Essa receita copiei da Dani Noce! Ela tem umas receitas ótimas e essa é das fáceis.`
É assim:
Primeiro bater 4 claras em neve com meia xícara de açúcar. Reservar.
Em paralelo, dissolver em banho maria, 300 g de chocolate meio amargo ( usei Garoto 40%), com 200 g de manteiga sem sal. Retirar do banho maria e aos poucos e bem rapidamente ir colocando 4 gemas uma a uma e no final mais 2 ovos inteiros. Acrescentar 1/4 de xícara de cacau em pó, baunilha e uma pitada de sal.
Juntar então, bem delicadamente, as claras batidas.
Levar ao forno em forma untada com papel manteiga e assar por 30 min, até não balançar o meio do bolo. Resfriar em geladeira e desenformar.
Servir com sorvete, creme inglês ou calda de frutas vermelhas.
Precisa mais?
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