Pavê de Maracujá Diferente

Visões de um clássico

Então! Primeiramente faça aquele rocambole básico com recheio de Nutela* e reserve!!
Está esperando que eu coloque a receita do rocambole, né? pois é! dessa vez comprei pronto na padaria. Sempre há uma padaria fantástica perto de você para essas ocasiões...
Corte o rocambole e arrume numa travessa transparente para que seja preenchida com a mousse de maracujá de sua preferência. Lá vai a minha: Bata no liquidificador 2 maracujás com 1 xícara de água e peneire as sementes. Nesse suco junte 1 lata de creme de leite, 1 lata de leite condensado e 1/2 pacote de gelatina dissolvida em 1/2 xícara de água quente. É só preencher a travessa com essa mousse bem delicadamente, colocando pedacinhos de barra de chocolate meio amargo picada. Levar à geladeira até endurecer e enfeitar com ganache de chocolate meio amargo e sementes de maracujá! Fica pronto em 1 hora! Sobremesa zás trás!