Pudim de Pão com Nozes e Damascos Caramelados

Pra quem adora Pudim de Pão!

Sempre tem sobra de pão em casa! Acho uma pena ter que jogar fora, então tento inventar alguma coisa como farofa de pão, brusqueta, sopa de tomate italiana, mas pudim de pão é  o meu preferido.
A primeira coisa a fazer é caramelizar 3 xícaras de açúcar para cobrir o fundo de uma forma e para cuidadosamente caramelizar os damascos e nozes que devem  ser colocados sobre uma superfície untada para esfriar e se transformarem-se nessas pedrinhas doces e crocantes.
Depois de caramelizar a forma, corte pedaços irregulares da suas sobras de pão ( pode ser francês, brioche, italiano, panetone, o que quiser.
Bata então uma mistura de 3 ovos, 1 lata de leite condensado e 1 xícara de leite e jogue delicadamente por cima dos pedaços de pão. Jogue pedacinhos de damasco e nozes. Chocolate picado também incrementa a receita. Asse em banho- maria por uns 40 min.
Desenforme e enfeite com as pedrinhas de frutas secas carameladas e crocantes.

#amopudimdepao.

Manjar de Iogurte com Capim Limão

Manjar dos Deuses

Quem não tem um pé de capim limão ou erva cidreira num vasinho de apartamento ou no quintal. Se nao tem, por favor providenciar!
Bata um punhado de capim limao com 2 xícaras de leite num liquidificador e coe. O cheiro vai impregnar a cozinha de um perfume refrescante e suave. Diissolva 1 pacote de gelatina sem sabor em 1/2 xícara de água quente. Reserve.

Num liquidificador coloque 1 lata de creme de leite, 1 lata de leite condensado, 1 pote de iogurte integral, o leite coado com o capim limão e a gelatina dissolvida .
Levar à geladeira para endurecer e decorar a vontade.
Fica dos deuses com um gostinho diferente e perfumado!