Hoje sem muita paciência .. Só pra nao esquecer uma receita que ficou boa!
Ferver 1 litro de leite. Juntar 1 xícara de tapioca em flocos especial para pudim ( não é a mesma que se faz tapioca na frigideira), 1 xícara açúcar , 1 colher manteiga e 1 e meia xícara de coco ralado fresco.
Misturar tudo e deixar esfriar por mais ou menos 2 horas.
Entao, juntar aos ppucos 4 ovos batidos ( clara e gema separadas batidas ligeiramente) e 1 lata de leite condensado. Importante estar morno para evitar cozinhar as claras.....
Fazer caldo de caramelo e assar em banho maria por 50 min.
Pronto!
