Só vou anotar pra não esquecer.
Bater 1 cenoura grande no liquidificador juntamente com 2 ovos e 1/2 xícara de óleo.
Juntar delicadamente essa mistura a 3/4 xícara de açúcar, 1 xicara de farinha, 1/ 2 colher fermento e 1/2 colher bicarbonato.
Reservar 1/3 dessa mistura e adicionar 2 colheres de cacau em pó.
Colocar numa forma untada e forrada com papel manteiga ( muito importante) 1/3 da mistura de cenoura. Colocar 1/3 da mistura com chocolate e por último 1/3 restante da mistura de cenoura.
Assar e cobrir com ganache de chocolate.
Obrigada, Rita Lobo!
