Quero que vc me aqueca nesse inverno e que tudo mais vá pro inferno!!!!
Ingredientes
- 4
xícaras de farinha de trigo
- 2
colheres (chá) de bicarbonato de sódio
- 1/2
colher (chá) de sal
- 1
xícara de cacau em pó
-
1 xícaras de água
- 1
xícara (chá) de leite de manteiga (buttermilk) (1 xícara de leite + 1 colher
de sopa de suco de limão)
- 1
colher (sopa) de essência de baunilha
- 2
xícaras de açúcar
- 1 1/2 xícara
de açúcar mascavo
- 200 gramas de manteiga sem sal e em temperatura ambiente
- 4
unidades de ovo
- 1/2
xícara de chocolate meio amargo ralado
Modo de preparo
Forre o fundo de uma forma com papel-manteiga, manteiga e farinha.
Em um bowl, peneire a farinha, o sal e o bicarbonato.
Em outro bowl, misture o cacau e 1 xícara de água morna até ficar homogêneo.
Em uma tigela, misture o buttermilk, e a essência de baunilha.
Com uma batedeira, bata a manteiga com os açúcares até ficar bem leve.
Adicione um ovo de cada vez e bata até a massa ficar fofa.
Adicione a mistura de cacau com a batedeira em velocidade baixa até ficar homogêneo.
Acrescente a mistura de farinha alternando com a mistura de buttermilk (sendo 3 adições de farinha e 2 de buttermilk).
Incorpore o chocolate ralado e despeje a mistura na forma para assar por mais ou menos 45 minutos e deixe esfriar totalmente antes de desenformar
A cobertura pode ser de ganhache!
