Bolo de fubá e amêndoas com calda de limão

Essa receita é de um livro de bolos que ganhei do meu marido.
Farinha de amêndoas fica bom em tudo! 
Fiz meia receita pois já dá pra nós dois.
Bate-se 200 g de manteiga com 200 g de açúcar.  Acrescenta-se 200 g de farinha de amêndoas, alternando com 4 ovos, batendo-se até formar uma massa homogênea. Então, juntar 100 g de fubá e raspas de limão.
Assa-se em forma forrada com papel manteiga .
Após desenformado regar com uma calda de meio limão e 1 colher de açúcar de confeiteiro (levar ao fogo até ferver).
Depois de frio salpicar açúcar confeiteiro.
Fofoooo.

Panetone & Mascarpone Pudim

Sabe quando tem sobra de panetone no armário e mascarpone na geladeira?
Vira esse pudim cremosíssimo e com ares de Natal.
Primeiro caramelize uma forma. Depois de caramalizada coloque nacos de panetone cortados irregularmente no fundo. Reserve.
No liquidificador bata 3 ovos, 1/2 lata de leite condensado, 1 e 1/2 xícara de leite, 2 colheres de mascarpone e extrato de baunilha. Coloque delicadamente sobre o panetone picado e leve ao forno em banho maria.
Desenforme ainda quente e decore a gosto.
Se sua família for grande dobre a receita.
Feliz Panetone!