Bolo Crumble de Maçã

 

É mais um bolo de maçã, mas é meio cuca, meio torta, meio bolo!

Cortei em cubos 2 maçãs verdes e misturei com 1 e 1/2 colher de açúcar mascavo, suco de 1 limão e canela em pó! Deixei numa peneira para escorrer os sucos.

Reservar.

Então vamos preparar o crumble:

Misturar 1 e 1/2 xícara de farinha, 3/4 de xícara de açúcar mascavo, 2 colheres açúcar refinado, canela em pó a gosto, pitada de sal, o suco escorrido das maçãs e 80 g de manteiga derretida. Mexer até formar uma areia grossa e reservar na geladeira.

Massa do bolo:

Untar uma forma e reservar.

Bater 100 g de manteiga com 1 xícara de açúcar. Juntar 2 ovos e bater bem. Ir acrescentando alternadamente 1 e 1/2 xícara de farinha e 1 pote de iogurte natural.

Juntar 1 colheres de chá de fermento e 1/2 colher chá de bicarbonato.

Montagem do bolo:

Sobre a massa, colocar os pedacinhos de maçã e sobre esses, o crumble.

Assar a 180 graus por uns 50 min

Servir quente, frio, gelado...

É bom a qualquer temperatura.

Hummmm

Mousse de Chocolate

 

É a sobremesa preferida do meu marido, Luís! Então estou sempre procurando uma receita fácil e que seja perfeita !

Essa receita é ideal e rende de 6 a 8 porções!

Tudo que temos a fazer é bater 220 ml de creme de leite fresco até virar chantilly! Reservemos!

Na sequência derreter 150 g de chocolate meio amargo. A ele, juntar 150 ml de leite integral e bater fora do fogo até misturar bem... Acrescentar 5 g de gelatina dissolvida em 2 colheres de água quente. 

Aí vem a a parte mousse: delicadamente juntar o líquido no chantilly batido até ficar homogêneo.. Saborizar com o que quiser; eu usei raspas de laranja, mas pode ser conhaque, baunilha, café! 

Luís, hoje tem mousse!!!! 😉🥰

Bolo Inglês de Limão

 

É uma receita do "Bolos Bafônicos".

Veja no youtube! o Fernando tem receitas incríveis! Eu sigo !

Nesse de limão, comece com zest de 2 limões (casca ralada) e misture bem com 3/4 de xícara de açúcar! 

Reserve.

Numa batedeira, bata 180 g de manteiga até esbranquiçar e depois junte o açúcar reservado. Bata bem e aos poucos, vá juntando 3 ovos.

No final acrescentar 1 e meia xícara de farinha, 1 pitada de sal e 1 colher (chá) de fermento alternando com o suco de 2 limões. Não bater muito. Só misturar bem!

Fica uma massa bem espessa!

Asse em forma de bolo inglês untada até dourar!

Decore a gosto.. Esse foi com pistache!

Esse com mirtilo na massa!